2024/03/16
L'historique brasserie La Lorraine, installée place d'Armes depuis les années 80, a changé de décor et d'identité, même si elle conserve ses classiques issus de la mer.
2024/03/15
Il y a deux ans, Louis Scholtès prenait les commandes du restaurant La Lorraine. L’institution iconique de la place d’Armes sera inaugurée en grande pompe le 20 mars. En attendant, la presse a été conviée à un «déjeuner de répétition» en compagnie du chef. Une belle introduction pour un nouveau chapitre qui s’annonce des plus prometteurs.
2023/03/21
Lorsqu’il a repris la célèbre brasserie La Lorraine sur la place d’Armes à l’été 2022, le chef et entrepreneur Louis Scholtès avait de grandes ambitions. Après quelques tâtonnements, il y passe enfin à la vitesse supérieure avec un tout nouveau décor, une carte repensée et de vrais bons cocktails ! Après quelques tests, on est convaincus et on vous en dit plus…