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Prenota Privatizzazione Porta via Buoni
Huîtres à volonté du lundi au Dimanche La carte Brasserie La Lorraine Fruits de mer à emporter

Huîtres à volonté du lundi au Dimanche

À la Brasserie La Lorraine, profitez d’une offre exceptionnelle : des huîtres de Bretagne en illimité pendant 1h30, reconnues pour leur fraîcheur et leur grande qualité. Une expérience conviviale et raffinée pour les amateurs de fruits de mer, au cœur de la Brasserie La Lorraine.

45,00 EUR

Offre

45,00 EUR

Huîtres à volonté

Ria

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Huîtres à volonté

molluschi
molluschi

Suppléments

Verre de bulle

5,00 EUR

La carte Brasserie La Lorraine

Dans un cadre chic, avec un service soigné et discret, mettant en avant des produits de qualité le chef et son équipe sélectionnent ensemble des produits d‘origine luxembourgeoise et des trois frontières. Spécialisé dans les fruits de mer le chef fait son choix en direct avec les producteurs bretons, normands et charentais pour offrir des denrées d’exception à chacun des convives. Le chef signe une cuisine française, gourmande et de saison.

A partager

Rillette de la mer

15,00 EUR

Tarte flambée traditionnelle, croustillante

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tarte flambée traditionnelle, croustillante

glutine uova latte
glutine uova latte
17,00 EUR

Beignets de calamars dorés, sauce tartare maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Beignets de calamars dorés, sauce tartare maison

glutine crostacei noccioline senape solfiti molluschi
glutine crostacei noccioline senape solfiti molluschi
19,00 EUR

Planche de jambon luxembourgeois, finement tranché

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Planche de jambon luxembourgeois, finement tranché

solfiti
solfiti
21,00 EUR

Planche de quatre fromages affinés

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Planche de quatre fromages affinés

latte sedano senape
latte sedano senape
21,00 EUR

Grande planche mixte, jambon & fromages affinés

21,00 EUR

Caviar I AM CAVIAR

99,00 EUR 30gr
115,00 EUR 50gr
205,00 EUR 100gr

ENTREES

Sardines grillées de Bretagne, sauce vierge

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Sardines grillées de Bretagne, sauce vierge

glutine
glutine
17,00 EUR

Escargot de Bourgogne en persillade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Escargot de Bourgogne en persillade

crostacei arachidi soia latte noccioline lupino molluschi
crostacei arachidi soia latte noccioline lupino molluschi
17,00 EUR 6 pièces

Soupe de poissons de Roche Maison - Rouille

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Soupe de poissons de Roche Maison - Rouille

glutine uova pesci latte sedano
glutine uova pesci latte sedano
18,00 EUR

Velouté de courge, espuma au roquefort

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Velouté de courge, espuma au roquefort

glutine uova latte
glutine uova latte
18,00 EUR

Os à moelle rôti au four, pain de campagne grillé & persil

19,00 EUR

Saumon gravlax mariné à la betterave, crème d’aneth, brioche toastée

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Saumon gravlax mariné à la betterave, crème d’aneth, brioche toastée

glutine pesci
glutine pesci
20,00 EUR

Quenelle de brochet à l’ancienne, sauce homardine

21,00 EUR

Sashimi de thon frais, vinaigrette gingembre-soja

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Sashimi de thon frais, vinaigrette gingembre-soja

pesci soia sedano
pesci soia sedano
22,00 EUR

Foie gras maison, brioche toastée, condiment poire & poivre timut

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Foie gras maison, brioche toastée, condiment poire & poivre timut

pesci soia sesamo
pesci soia sesamo
26,00 EUR

VEGETARIENS

Risotto crémeux parfumé à la truffe

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Risotto crémeux parfumé à la truffe

glutine uova latte
glutine uova latte
31,00 EUR

NOS VIANDES

Joue de bœuf confite 12 heures, jus corsé

Chou rouge à l’ail et au balsamique

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Joue de bœuf confite 12 heures, jus corsé

sedano senape solfiti
sedano senape solfiti
27,00 EUR

Suprême de volaille tendre, glaçage au citron

Purée de pommes de terre et girolles

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Suprême de volaille tendre, glaçage au citron

glutine latte solfiti
glutine latte solfiti
27,00 EUR

Filet de bœuf, sauce demi-glace

Gratin dauphinois et légumes de saison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de bœuf, sauce demi-glace

uova latte solfiti
uova latte solfiti
42,00 EUR

Côte de bœuf maturée à partager, pour 2 personnes

Légumes, purée truffée, sauce poivre

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Côte de bœuf maturée à partager, pour 2 personnes

uova arachidi soia senape solfiti
uova arachidi soia senape solfiti
95,00 EUR A partage.

NOS MOULES

Moules marinères

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules marinères

sedano solfiti molluschi
sedano solfiti molluschi
27,00 EUR Selon arr.

Moules à la crème

Crème fraîche, vin blanc, ciboulette

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules à la crème

crostacei latte sedano solfiti
crostacei latte sedano solfiti
28,00 EUR

Moules aux curry

28,00 EUR

Moules au Miso & Yuzu

Assaisonné miso, ciboulette, citron, yuzu

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules au Miso & Yuzu

pesci arachidi soia sesamo solfiti lupino
pesci arachidi soia sesamo solfiti lupino
29,00 EUR

Moules truffe & parmesan

Crème de truffe noire, parmesan, ciboulette

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules truffe & parmesan

crostacei pesci sedano molluschi
crostacei pesci sedano molluschi
32,00 EUR

NOS POISSONS

Fish and chips doré et croustillant

Frites et salade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Fish and chips doré et croustillant

glutine uova pesci solfiti
glutine uova pesci solfiti
26,00 EUR

Salade césar au saumon gravlax mariné

26,00 EUR

Risotto aux gambas

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Risotto aux gambas

glutine latte sedano molluschi
glutine latte sedano molluschi
29,00 EUR

Risotto crémeux aux gambas, réduction de bisque

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Risotto crémeux aux gambas, réduction de bisque

crostacei latte molluschi
crostacei latte molluschi
32,00 EUR

Calamarata généreuse aux fruits de mer

32,00 EUR

Tataki de thon saisi, riz & panko croustillant

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tataki de thon saisi, riz & panko croustillant

glutine uova latte senape solfiti
glutine uova latte senape solfiti
33,00 EUR

Dorade grillée, beurre blanc

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Dorade grillée, beurre blanc

crostacei pesci arachidi soia latte lupino
crostacei pesci arachidi soia latte lupino
36,00 EUR

Aile de raie à la grenobloise

Purée de pommes de terre et légumes de saison

38,00 EUR

Poulpe grillé en persillade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Poulpe grillé en persillade

latte molluschi
latte molluschi
38,00 EUR

Poulpe grillé, beurre blanc aux agrumes

Purée et légumes de saison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Poulpe grillé, beurre blanc aux agrumes

noccioline solfiti
noccioline solfiti
39,00 EUR

Sole meunière ou grillée, sauce beurre blanc

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Sole meunière ou grillée, sauce beurre blanc

glutine pesci latte
glutine pesci latte
59,00 EUR

Homard rôti et flambé au cognac

Purée de topinambours, bimi à l’ail

65,00 EUR

Bar en croûte de sel à partager, pour 2 personnes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Bar en croûte de sel à partager, pour 2 personnes

pesci arachidi latte
pesci arachidi latte
114,00 EUR Pour 2 pe.

NOS BURGERS

Burger végétarien gourmand

Frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger végétarien gourmand

glutine latte senape
glutine latte senape
23,00 EUR

Fish burger croustillant

Frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Fish burger croustillant

glutine crostacei uova pesci latte senape
glutine crostacei uova pesci latte senape
26,00 EUR

Burger La Lorraine, notre signature

Burger de Boeuf Luxembourgeois - Cheedar - Tomate Frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger La Lorraine, notre signature

glutine uova latte sedano senape solfiti
glutine uova latte sedano senape solfiti
26,00 EUR

DOUCEURS SUCREES

Crème brûlée traditionnelle, caramel croquant

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Crème brûlée traditionnelle, caramel croquant

uova latte
uova latte
14,00 EUR

Brownie fondant, glace, crème anglaise & amandes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Brownie fondant, glace, crème anglaise & amandes

latte
latte
14,00 EUR

CAFÉ GOURMAND DE LA LORRAINE

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

CAFÉ GOURMAND DE LA LORRAINE

glutine uova latte solfiti
glutine uova latte solfiti
14,00 EUR

Carpaccio d’ananas frais, glace à la vanille

14,00 EUR

Riz au lait traditionnel, onctueux

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Riz au lait traditionnel, onctueux

glutine uova latte
glutine uova latte
14,00 EUR

Île flottante à partager, crème anglaise

A partager - Pour 2 personnes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Île flottante à partager, crème anglaise

glutine uova arachidi latte
glutine uova arachidi latte
18,00 EUR

HUÎTRES, CRUSTACES, COQUILLAGES

Les Huîtres

Huîtres Fines de Claire N°3

Bretonnes Ria

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Huîtres Fines de Claire N°3

molluschi
molluschi
23,00 EUR Par 6

Huîtres Fines de Claire N°4

Bretonnes Ria

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Huîtres Fines de Claire N°4

molluschi
molluschi
27,00 EUR Par 6

Huîtres Fines Claire N°2

Bretonnes Ria

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Huîtres Fines Claire N°2

molluschi
molluschi
30,00 EUR Par 6

Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

Cap Ferret

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

molluschi
molluschi
34,00 EUR Par 6

Huîtres spéciales Gillardeau N°3

Marennes d'Oléron

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Huîtres spéciales Gillardeau N°3

molluschi
molluschi
44,00 EUR Par 6

Les crustacés

Homard entier

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Homard entier

crostacei
crostacei
75,00 EUR Entier

Homard

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Homard

crostacei
crostacei
35,00 EUR Demi

Tourteau

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tourteau

crostacei
crostacei
38,00 EUR Entier
26,00 EUR Demi

Langoustines

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Langoustines

crostacei
crostacei
29,00 EUR 6 pièces

Crevettes Roses

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Crevettes Roses

crostacei
crostacei
23,00 EUR 6 pièces

Langouste

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Langouste

crostacei
crostacei

Les coquillages

Bulots cuits maison

Cuits dans un bouillon fait maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Bulots cuits maison

molluschi
molluschi
16,00 EUR Portion

Palourde

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Palourde

molluschi
molluschi
16,00 EUR 6 pièces

Amandes de Mer

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Amandes de Mer

molluschi
molluschi
16,00 EUR 6 pièces

Clams

Prix selon le cours du marché

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Clams

molluschi
molluschi

Oursin

Prix selon le cours du marché

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Oursin

molluschi
molluschi

Praire

Prix selon le cours du marché

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Praire

molluschi
molluschi

Couteaux de mer

Prix selon le cours du marché

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Couteaux de mer

molluschi
molluschi

Pouce-pieds

Prix selon le cours du marché

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pouce-pieds

molluschi
molluschi

NOS PLATEAUX

Le Mareyeur

4 Huîtres creuses Cadoret N°3 Bretagne / 4 Crevettes Roses / Bulots

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Le Mareyeur

crostacei molluschi
crostacei molluschi
38,00 EUR 4 huitres.

Bar à Huîtres

3 Fines de Claire N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Fines de Claire N°2, 3 selon arrivage

65,00 EUR

Les Crustacés

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Les Crustacés

crostacei molluschi
crostacei molluschi
78,00 EUR

L'Amiral

1/2 Tourteau / 2 langoustines / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron / 2 Huîtres creuses de Bretagne / 4 Palourdes / 4 Crevettes Roses / 4 Amandes de Mer / Bulots

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

L'Amiral

crostacei molluschi
crostacei molluschi
89,00 EUR

La Lorraine

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses / 3 Palourdes / 3 Amandes de Mer / Bulots / 2 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron/ 2 Huîtres Gillardeau N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

La Lorraine

crostacei molluschi
crostacei molluschi
93,00 EUR

Le Prestige La Lorraine

1 Homard Canadien / 1 Tourteau / 6 Langoustines / 6 Crevettes Roses / 6 Palourdes / 6 Amandes de Mer / Bulots / 4 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 4 Huîtres Gillardeau N°3 / 4 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Le Prestige La Lorraine

crostacei molluschi
crostacei molluschi
182,00 EUR

Fruits de mer à emporter

Les plateaux

Le Mareyeur

4 Huîtres Creuses de Bretagne N°3, 4 Crevettes roses, Bulots

38,00 EUR

Bar à huîtres

3 Fines de Claire N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Fines de Claire N°2, 3 selon arrivage

65,00 EUR

Les Crustacés

½ Homard Canadien, ½ Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses

78,00 EUR

L'Amiral

½ Tourteau, 2 Langoustines, 4 Crevettes roses, 4 Amandes de mer, Bulots, 4 Palourdes, 2 Huîtres spéciales St-Vaast, 2 Huîtres Fines de Claire N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne

89,00 EUR

La Lorraine

1/2 Homard Canadien, 1/2 Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses, 3 Palourdes, 3 Amandes de mer, Bulots, 2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne, 2 Huîtres Fines de Claire N°3

93,00 EUR

Le Prestige La Lorraine

1 Homard Canadien, 1 Tourteau, 6 Langoustines, 6 Crevettes roses, 6 Palourdes, 6 Amandes de mer, Bulots, 4 Huîtres Gillardeau N°3, 4 Huîtres Creuses de Bretagne, 4 Huîtres Fines de Claire N°3

182,00 EUR

Le banc d'écailler

Bulots cuits maison (portion)

16,00 EUR

Palourdes T.G (6 pièces)

16,00 EUR

Amandes de Mer (6 pièces)

16,00 EUR

Homard entier

75,00 EUR

1/2 Homard

38,00 EUR

Tourteau entier

38,00 EUR

1/2 Tourteau

26,00 EUR

Langoustines (6 pièces)

29,00 EUR

Crevettes roses (6 pièces)

23,00 EUR

Les huîtres

Fines de Claire N°4

Bretonnes Ria

23,00 EUR 6

Fines de Claire N°3

Bretonnes Ria

27,00 EUR 6

Fines de Claire N°2

Bretonnes Ria

30,00 EUR 6

Spéciales de l'impératrice "Joël Dupuch" N°3

Cap Ferret

34,00 EUR 6

Spéciales Gillardeau N°3

Marennes d'Oléron

44,00 EUR 6

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