Dans un cadre chic, avec un service soigné et discret, mettant en avant des produits de qualité le chef et son équipe sélectionnent ensemble des produits d‘origine luxembourgeoise et des trois frontières. Spécialisé dans les fruits de mer le chef fait son choix en direct avec les producteurs bretons, normands et charentais pour offrir des denrées d’exception à chacun des convives. Le chef signe une cuisine française, gourmande et de saison.
Carpaccio de Boeuf Luxembourgeois - Pousses de moutarde frisée - éclats de noisettes
Lista de alérgenosSalade César - Volaille panée - croûtons - sauce maison
Lista de alérgenosJoue de Boeuf Braisée cuite Basse Température pendant 12 heures - Mousseline de pomme de terre
Lista de alérgenosCordon Bleu de Volaille fermière - Jambon Luxembourgeois - crème de Munster AOP - Sauce Champignons
Lista de alérgenos170 gr
Lista de alérgenosAssortiment de poissons et crustacés selon l'arrivage
Lista de alérgenosFilet de Boeuf pôelé au thym - Béarnaise
Lista de alérgenosFlambé au Cognac
Lista de alérgenosSauce tartare - Oignons Rouge
Lista de alérgenosBurger de Boeuf Luxembourgeois - Cheedar - Tomate
Lista de alérgenosRhum Diplomatico flambé
Lista de alérgenosBretonnes Ria
Lista de alérgenosBretonnes Ria
Lista de alérgenosBretonnes Ria
Lista de alérgenosCap Ferret
Lista de alérgenosMarennes d'Oléron
Lista de alérgenosCuits dans un bouillon fait maison
Lista de alérgenosPrix selon le cours du marché
Lista de alérgenosPrix selon le cours du marché
Lista de alérgenos4 Huîtres creuses Cadoret N°3 Bretagne / 4 Crevettes Roses / Bulots
Lista de alérgenos3 Fines de Claire N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Fines de Claire N°2, 3 selon arrivage
1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses
Lista de alérgenos1/2 Tourteau / 2 langoustines / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron / 2 Huîtres creuses de Bretagne / 4 Palourdes / 4 Crevettes Roses / 4 Amandes de Mer / Bulots
Lista de alérgenos1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses / 3 Palourdes / 3 Amandes de Mer / Bulots / 2 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron/ 2 Huîtres Gillardeau N°3
Lista de alérgenos1 Homard Canadien / 1 Tourteau / 6 Langoustines / 6 Crevettes Roses / 6 Palourdes / 6 Amandes de Mer / Bulots / 4 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 4 Huîtres Gillardeau N°3 / 4 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron
Lista de alérgenos4 Huîtres Creuses de Bretagne N°3, 4 Crevettes roses, Bulots
3 Fines de Claire N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Fines de Claire N°2, 3 selon arrivage
½ Homard Canadien, ½ Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses
½ Tourteau, 2 Langoustines, 4 Crevettes roses, 4 Amandes de mer, Bulots, 4 Palourdes, 2 Huîtres spéciales St-Vaast, 2 Huîtres Fines de Claire N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne
1/2 Homard Canadien, 1/2 Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses, 3 Palourdes, 3 Amandes de mer, Bulots, 2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne, 2 Huîtres Fines de Claire N°3
1 Homard Canadien, 1 Tourteau, 6 Langoustines, 6 Crevettes roses, 6 Palourdes, 6 Amandes de mer, Bulots, 4 Huîtres Gillardeau N°3, 4 Huîtres Creuses de Bretagne, 4 Huîtres Fines de Claire N°3
Bretonnes Ria
Bretonnes Ria
Bretonnes Ria
Cap Ferret
Marennes d'Oléron
À l’occasion du réveillon de la Saint-Sylvestre, notre Carte Spéciale Nouvel An vous invite à célébrer le passage à la nouvelle année autour de produits festifs et raffinés. Une sélection de plats généreux et gourmands, pensée pour sublimer ce moment unique, mettant à l’honneur des saveurs authentiques, des produits de saison et un savoir-faire délicat. Conçue pour être partagée dans une ambiance chaleureuse et conviviale, cette carte accompagne vos derniers instants de l’année et célèbre le début de la suivante à travers une expérience culinaire d’exception. ✨🥂
Pour commencer !
Une expérience gustative unique.
Finir en beauté !