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Karte & Menüs

Brunch La carte

Brunch

Brunch banc d'écailler façon La Lorraine Autour de la mer : huîtres, crevettes, saumon, ceviche... Autour de la terre : oeufs mimosa, poulet rôti, souris d'agneau... Plateau de fromages : brie, comté... Douceurs sucrées : chocolat, fruits, mignardises...

55,00€

La carte

Épaulé par une toute nouvelle équipe, le Chef vous propose cette carte inspirée des grands plats aux tendances iodées de la gastronomie française mise au goût du jour.

Pour commencer

Notre soupe de poissons de Roche, rouille maison

14,00€

L'oeuf en meurette à l'ancienne

16,00€

Le pâté en croûte

16,00€

L'intemporel saumon gravlax La Lorraine

19,50€

La burrata, coulis de tomate, olives taggiasche

18,00€

Le carpaccio de poulpe et son huile de citron

24,00€

Les escargots de La Lorraine

15€ les 6 l 25€ les 12

La planche de Jambon Noir de Bigorre AOP 24 mois

HERBAE - Cochons millésimes

26,00€

La déclinaison de la mer

26,00€

Côté mer

La pêche du jour

Suggestion du Maître d'Hôtel

L'aile de raie, beurre noisette, pickles d'algue

29,00€

Le filet de rouget snacké, sauce safranée

28,00€

La classique sole meunière ou grillée

59,00€

Le homard rôti flambé au Cognac

65,00€

L'indémodable turbot ou bar en croûte de sel et son beurre de salicorne

11€/100gr

Les tagliatelles aux coquillages

28,00€

Le fish & chips

25,00€

La plancha de la mer

Assortiment de poissons grillés selon arrivage avec quelques coquillages

36,00€

Côté terre

La tagliata de boeuf, frites au thym, salade

28,00€

L'entrecôte de boeuf, beurre de salicorne, frites au thym

32,00€

Le filet de boeuf, beurre de salicorne, frites au thym

36,00€

La côté à l'os

Origine selon arrivage 95€ pour deux personnes

Le burger de boeuf, oignons confits, salade, cheddar, frites au thym

Supplément foie gras - 11€

25,00€

Le burger de poulet croustillant, cheddar, avocat, oignons rouges, laitue, tomates confites, frites au thym

25,00€

La salade de chèvre chaud de La Lorraine

25,00€

La salade frisée, lardons, oeuf poché

24,00€

Le vol au vent, frites au thym, salade

25,00€

L'andouillette AAAAA

25,00€

Le boudin noir, compotée de pommes et mousseline de pommes de terre du Luxembourg

25,00€

Le pied de porc grillé, frites au thym, salade

25,00€

Fromages

Sélection de fromages affinés

Pour deux personnes

26,00€

Brie au truffe maison

15,00€

Douceurs sucrées

Le traditionnel café gourmand

15,00€

La crème brulée maison, éclats de pistache

13,00€

La dame blanche

13,00€

Le baba au whisky tourbé et au marron

12,00€

Le tout chocolat et sa boule de glace

12,00€

Le tartare d'ananas au basilic, glace vanille

13,00€

Glace/sorbet deux parfums

Framboise, citron, vanille, chocolat, café

11,00€

Les Huîtres, crustacés et coquillages

Les Huîtres

Huîtres Fines de Claire N°3

Marennes d'Oléron

Allergenliste
Allergenliste

Huîtres Fines de Claire N°3

Mollusken
Mollusken
16,00€ Par 6

Huîtres spéciales Gillardeau N°3

Marennes d'Oléron

Allergenliste
Allergenliste

Huîtres spéciales Gillardeau N°3

Mollusken
Mollusken
39,00€ Par 6

Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

Cap Ferret

Allergenliste
Allergenliste

Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

Mollusken
Mollusken
26,00€ Par 6

Huîtres spéciales St-Vaast N°3

Normandie

Allergenliste
Allergenliste

Huîtres spéciales St-Vaast N°3

Mollusken
Mollusken
28,00€ Par 6

Huîtres Creuses de Bretagne Cadoret N°3

Bretagne

Allergenliste
Allergenliste

Huîtres Creuses de Bretagne Cadoret N°3

Mollusken
Mollusken
21,00€ Par 6

Les crustacés

Homard entier

Allergenliste
Allergenliste

Homard entier

Schaltier
Schaltier
65,00€ Entier

Tourteau

Allergenliste
Allergenliste

Tourteau

Schaltier
Schaltier
22,00€ Entier

Langoustines 6 pièces

Allergenliste
Allergenliste

Langoustines 6 pièces

Schaltier
Schaltier
29,00€

Crevettes Roses 6 pièces

Allergenliste
Allergenliste

Crevettes Roses 6 pièces

Schaltier
Schaltier
19,00€

Les coquillages

Bulots

Cuits dans un bouillon fait maison

Allergenliste
Allergenliste

Bulots

Mollusken
Mollusken
13,00€ Portion

Palourde T.G

Allergenliste
Allergenliste

Palourde T.G

Mollusken
Mollusken
14,00€ 6 pièces

Amandes de Mer

Allergenliste
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Amandes de Mer

Mollusken
Mollusken
14,00€ 6 pièces

Clams

Prix selon le cours du marché

Allergenliste
Allergenliste

Clams

Mollusken
Mollusken

Oursin

Prix selon le cours du marché

Allergenliste
Allergenliste

Oursin

Mollusken
Mollusken

Praire

Prix selon le cours du marché

Allergenliste
Allergenliste

Praire

Mollusken
Mollusken

Nos plateaux

Bar à Huîtres

3 Fines de Claires N°3 Marennes Oléron / 3 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 3 Huîtres Prat Ar Coum N°3 Bretagne / 3 Huîtres Fines de Claires N°4 Marennes D’Oléron

55,00€

Le Mareyeur

4 Huîtres creuses Cadoret N°3 Bretagne / 4 Crevettes Roses / Bulots

Allergenliste
Allergenliste

Le Mareyeur

Schaltier Mollusken
Schaltier Mollusken
28,00€

Les Crustacés

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses

Allergenliste
Allergenliste

Les Crustacés

Schaltier Mollusken
Schaltier Mollusken
74,00€

L'Amiral

1/2 Tourteau / 2 langoustines / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron / 2 Huîtres creuses de Bretagne / 4 Palourdes / 4 Crevettes Roses / 4 Amandes de Mer / Bulots

Allergenliste
Allergenliste

L'Amiral

Schaltier Mollusken
Schaltier Mollusken
82,00€

La Lorraine

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses / 3 Palourdes / 3 Amandes de Mer / Bulots / 2 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron

Allergenliste
Allergenliste

La Lorraine

Schaltier Mollusken
Schaltier Mollusken
91,00€

Le Prestige La Lorraine

1 Homard Canadien / 1 Tourteau / 6 Langoustines / 6 Crevettes Roses / 6 Palourdes / 6 Amandes de Mer / Bulots / 4 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 4 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 4 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron

Allergenliste
Allergenliste

Le Prestige La Lorraine

Schaltier Mollusken
Schaltier Mollusken
182,00€

Adresse

7 Place d'Armes 1136 Luxembourg
+352 47 14 36

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