Dans un cadre chic, avec un service soigné et discret, mettant en avant des produits de qualité le chef et son équipe sélectionnent ensemble des produits d‘origine luxembourgeoise et des trois frontières. Spécialisé dans les fruits de mer le chef fait son choix en direct avec les producteurs bretons, normands et charentais pour offrir des denrées d’exception à chacun des convives. Le chef signe une cuisine française, gourmande et de saison.
Salade croustillante de fromage de chèvre - miel Luxembourgeois
Список аллергеновSalade César - Volaille panée - croûtons - sauce maison
Список аллергеновOeuf poché - Lardons Luxembourgeois - Vinaigrette au verjus
Список аллергеновBurger de Boeuf Luxembourgeois - Cheedar - Tomate
Список аллергеновCheddar - Oignons rouges
Список аллергеновSauce tartare - Oignons Rouge
Список аллергеновJoue de Boeuf Braisée cuite Basse Température pendant 12 heures - Mousseline de pomme de terre
Список аллергеновCordon Bleu de Volaille fermière - Jambon Luxembourgeois - crème de Munster AOP - Sauce Champignons
Список аллергеновFilet de Boeuf pôelé au thym - Béarnaise
Список аллергеновCarpaccio de Boeuf Luxembourgeois - Pousses de moutarde frisée - éclats de noisettes
Список аллергеновJoue de Boeuf Braisée cuite Basse Température pendant 12 heures - Mousseline de pomme de terre
250 Gr
Grillée ou en croûte de sel
Список аллергеновSélection de notre écailler - Pour 2 personnes
Список аллергеновFlambé au Cognac
Список аллергеновAssortiment de poissons et crustacés selon l'arrivage
Список аллергеновLinguine aux scampis - sauce homardine
Список аллергеновRhum Diplomatico flambé
Список аллергеновMarennes d'Oléron
Список аллергеновMarennes d'Oléron
Список аллергеновMarennes d'Oléron
Список аллергеновCap Ferret
Список аллергеновNormandie
Список аллергеновBretagne
Список аллергеновBretagne
Список аллергеновIrlande
Список аллергеновCuits dans un bouillon fait maison
Список аллергеновPrix selon le cours du marché
Список аллергеновPrix selon le cours du marché
Список аллергеновPrix selon le cours du marché
Список аллергенов3 Fines de Claires N°3 Marennes Oléron / 3 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 3 Huîtres Prat Ar Coum N°3 Bretagne / 3 Huîtres Fines de Claires N°4 Marennes D’Oléron
4 Huîtres creuses Cadoret N°3 Bretagne / 4 Crevettes Roses / Bulots
Список аллергенов1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses
Список аллергенов1/2 Tourteau / 2 langoustines / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron / 2 Huîtres creuses de Bretagne / 4 Palourdes / 4 Crevettes Roses / 4 Amandes de Mer / Bulots
Список аллергенов1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses / 3 Palourdes / 3 Amandes de Mer / Bulots / 2 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron/ 2 Huîtres Gillardeau N°3
Список аллергенов1 Homard Canadien / 1 Tourteau / 6 Langoustines / 6 Crevettes Roses / 6 Palourdes / 6 Amandes de Mer / Bulots / 4 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 4 Huîtres Gillardeau N°3 / 4 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron
Список аллергеновEn fonction de l'arrivage - pour 2 personnes
Список аллергенов3 Fines de Claire N°3, 3 Fines de Claire N°4, 3 Spéciales Saint-Vaast N°2, 3 Creuses de Bretagne Cadoret N°3
4 Huîtres Creuses de Bretagne N°3, 4 Crevettes roses, Bulots
½ Homard Canadien, ½ Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses
½ Tourteau, 2 Langoustines, 4 Crevettes roses, 4 Amandes de mer, Bulots, 4 Palourdes, 2 Huîtres spéciales St-Vaast, 2 Huîtres Fines de Claire N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne
1/2 Homard Canadien, 1/2 Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses, 3 Palourdes, 3 Amandes de mer, Bulots, 2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne, 2 Huîtres Fines de Claire N°3
1 Homard Canadien, 1 Tourteau, 6 Langoustines, 6 Crevettes roses, 6 Palourdes, 6 Amandes de mer, Bulots, 4 Huîtres Gillardeau N°3, 4 Huîtres Creuses de Bretagne, 4 Huîtres Fines de Claire N°3
Marennes d'Oléron
Marennes d'Oléron
Marennes d'Oléron
Cap Ferret
Normandie
Bretagne