Cartes & Menus

Gravlax de saumon, crème d'Isigny à la ciboulette, toast brioché

Tartare de thon, concassé d'avocat aux aromates

Foie Gras de canard maison, chutney de saison, toasts

Planche mixte

Planche de fromages affinés

Planche de charcuterie LA LORRAINE

Pâté Lorrain, rillette de canard, rosette, jambon San Daniel

Salade César suprême de poulet croustillant, parmesan, croûtons

Salade César au saumon, parmesan, croûtons

Salade de chèvre chaud, lardons maison

Burger de boeuf

Oignons confits, salade, cheddar, frites maison

Burger de poulet croustillant

Emmental, avocat, oignons rouges, laitue, tomates confites, mayonnaise à l'estragon, frites maison

Plancha de la mer

légumes de saison, sauce en persillade

Dorade ou bar grillé

Thon rouge mi-cuit

Graines de sésame et pavot, sauce aigre douce, piment doux

Sole Meunière ou grillée

Homard entier rôti

Beurre demi-sel, légumes de saison, riz parfumé

Poisson entier selon arrivage

Suggestion du Maître d'Hôtel

Tartare de bœuf au couteau

Assaisonné par nos soins, salade et frites fraîches

Entrecôte de boeuf

Frites maison, salade, sauce au choix

Filet de bœuf

sauce poivre, frites maison

Moelleux au Chocolat et sa boule de glace

Millefeuille, crème à la vanille bourbon

Assiette de fruits rouges, chantilly

Café Gourmand LA LORRAINE

Déclinaison de mini desserts

Huîtres Fines de Claire N°3

Marennes d'Oléron

Huîtres spéciales Gillardeau N°3

Marennes d'Oléron

Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

Cap Ferret

Huîtres spéciales St-Vaast N°3

Normandie

Huîtres Creuses de Bretagne Cadoret N°3

Bretagne

Homard entier

Tourteau

Langoustines 6 pièces

Crevettes Roses 6 pièces

Bulots

Cuits dans un bouillon fait maison

Palourde T.G

Amandes de Mer

Clams

Prix selon le cours du marché

Oursin

Prix selon le cours du marché

Praire

Prix selon le cours du marché

Bar à Huîtres

3 Fines de Claires N°3 Marennes Oléron / 3 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 3 Huîtres Prat Ar Coum N°3 Bretagne / 3 Huîtres Fines de Claires N°4 Marennes D’Oléron

Le Mareyeur

4 Huîtres creuses Cadoret N°3 Bretagne / 4 Crevettes Roses / Bulots

Les Crustacés

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses

L'Amiral

1/2 Tourteau / 2 langoustines / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron / 2 Huîtres creuses de Bretagne / 4 Palourdes / 4 Crevettes Roses / 4 Amandes de Mer / Bulots

La Lorraine

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses / 3 Palourdes / 3 Amandes de Mer / Bulots / 2 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron

Le Prestige La Lorraine

1 Homard Canadien / 1 Tourteau / 6 Langoustines / 6 Crevettes Roses / 6 Palourdes / 6 Amandes de Mer / Bulots / 4 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 4 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 4 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron

Pissaladière et mesclun

3 huîtres

Filet de cabillaud

Mix grill de saucisses

Bavarois pastèque