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菜单

La carte Brasserie La Lorraine Fruits de mer à emporter

La carte Brasserie La Lorraine

Dans un cadre chic, avec un service soigné et discret, mettant en avant des produits de qualité le chef et son équipe sélectionnent ensemble des produits d‘origine luxembourgeoise et des trois frontières. Spécialisé dans les fruits de mer le chef fait son choix en direct avec les producteurs bretons, normands et charentais pour offrir des denrées d’exception à chacun des convives. Le chef signe une cuisine française, gourmande et de saison.

A partager

Caviar LIANOZOFF : Sibérien 30gr

90,00€

Caviar LIANOZOFF : Kaluga Grand Chef 50gr

115,00€

Séléction de rillettes

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Séléction de rillettes

鱼
鱼
11,00€

Croquettes de la mer

过敏原清单
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Croquettes de la mer

麸质 甲壳类动物 鸡蛋
麸质 甲壳类动物 鸡蛋
21,00€

Sardines grillées

过敏原清单
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Sardines grillées

麸质 鱼
麸质 鱼
19,00€

Tarte Flambée

过敏原清单
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Tarte Flambée

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
17,00€

Frito Misto

过敏原清单
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Frito Misto

麸质 鸡蛋 鱼
麸质 鸡蛋 鱼
23,00€

Planche de fromages affinés

过敏原清单
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Planche de fromages affinés

牛奶
牛奶
14,00€ Petite
22,00€ Grande

Planche de jambon luxembourgeois

26,00€

Entrées

Soupe de poissons de Roche Maison - Rouille

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Soupe de poissons de Roche Maison - Rouille

麸质 鸡蛋 鱼 牛奶 芹菜
麸质 鸡蛋 鱼 牛奶 芹菜
16,50€

Escargot de Bourgogne en persillade

过敏原清单
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Escargot de Bourgogne en persillade

甲壳类动物 牛奶
甲壳类动物 牛奶
14,00€ 6 pièces
29,00€ 12 pièces

Burrata - tomates anciennes - basilic frais

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Burrata - tomates anciennes - basilic frais

鸡蛋 黄豆 牛奶
鸡蛋 黄豆 牛奶
23,00€

Carpaccio de poulpe acidulé

过敏原清单
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Carpaccio de poulpe acidulé

甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 芹菜 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 芹菜 软体动物
23,00€

Salades

Salade César

Salade César - Volaille panée - croûtons - sauce maison

过敏原清单
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Salade César

麸质 鸡蛋 鱼 牛奶 芥末 亚硫酸盐
麸质 鸡蛋 鱼 牛奶 芥末 亚硫酸盐
25,00€

Salade avec feuilleté de camembert - condiment - cerirse grillote

过敏原清单
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Salade avec feuilleté de camembert - condiment - cerirse grillote

麸质 鸡蛋 牛奶 芹菜
麸质 鸡蛋 牛奶 芹菜
25,50€

Salade niçoise - thon - olive œuf - haricot verts et anchois

过敏原清单
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Salade niçoise - thon - olive œuf - haricot verts et anchois

鸡蛋 鱼 芥末 亚硫酸盐
鸡蛋 鱼 芥末 亚硫酸盐
25,50€

Nos Tartares

Tartare de boeuf coupé au couteaux

过敏原清单
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Tartare de boeuf coupé au couteaux

鸡蛋 花生 黄豆 芥末 亚硫酸盐
鸡蛋 花生 黄豆 芥末 亚硫酸盐

tartare de thon

过敏原清单
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tartare de thon

甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 芝麻 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 芝麻 软体动物
25,00€

Tartare de saumon

过敏原清单
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Tartare de saumon

甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 芝麻 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 芝麻 软体动物
25,00€

BURGERS

Burger de Boeuf Luxembourgeois

Burger de Boeuf Luxembourgeois - Cheedar - Tomate

过敏原清单
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Burger de Boeuf Luxembourgeois

麸质 鸡蛋 牛奶 芹菜 芥末 亚硫酸盐
麸质 鸡蛋 牛奶 芹菜 芥末 亚硫酸盐
25,00€

Burger Poulet Croustillant

Cheddar - Oignons rouges

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Burger Poulet Croustillant

麸质 鸡蛋 牛奶 芥末
麸质 鸡蛋 牛奶 芥末
25,00€

Burger La Lorraine Fish

Sauce tartare - Oignons Rouge

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Burger La Lorraine Fish

麸质 鸡蛋
麸质 鸡蛋
25,00€

Côté terre

Joue de Boeuf Braisée cuite BT pendant 12 heures

Joue de Boeuf Braisée cuite Basse Température pendant 12 heures - Mousseline de pomme de terre

过敏原清单
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Joue de Boeuf Braisée cuite BT pendant 12 heures

麸质 牛奶 芹菜 软体动物
麸质 牛奶 芹菜 软体动物
24,00€

Cordon Bleu de Volaille fermière

Cordon Bleu de Volaille fermière - Jambon Luxembourgeois - crème de Munster AOP - Sauce Champignons

过敏原清单
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Cordon Bleu de Volaille fermière

麸质 鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
麸质 鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
28,00€

Filet de Boeuf pôelé au thym

Filet de Boeuf pôelé au thym - Béarnaise

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Filet de Boeuf pôelé au thym

鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
39,00€

Carpaccio de bœuf Luxembourgeois

Carpaccio de Boeuf Luxembourgeois - Pousses de moutarde frisée - éclats de noisettes

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Carpaccio de bœuf Luxembourgeois

坚果 芥末 亚硫酸盐
坚果 芥末 亚硫酸盐
25,00€

Risotto à la Truffe

Joue de Boeuf Braisée cuite Basse Température pendant 12 heures - Mousseline de pomme de terre

32,00€

Côte de Porc

9,00€

Entrecôte

250 Gr

36,00€

Côté mer

La pêche du jour

Grillée ou en croûte de sel

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La pêche du jour

鸡蛋 鱼
鸡蛋 鱼
12,00€ 100gr

Poêlée de crustacés aux épices Cajun

Sélection de notre écailler - Pour 2 personnes

过敏原清单
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Poêlée de crustacés aux épices Cajun

甲壳类动物 芹菜
甲壳类动物 芹菜
119,00€

Homard rôti flambé au Cognac

Flambé au Cognac

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Homard rôti flambé au Cognac

甲壳类动物 牛奶 芹菜 亚硫酸盐
甲壳类动物 牛奶 芹菜 亚硫酸盐
65,00€

Sole meunière

过敏原清单
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Sole meunière

麸质 鱼 牛奶
麸质 鱼 牛奶
59,00€

Moules Marinières

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Moules Marinières

芹菜 亚硫酸盐 软体动物
芹菜 亚硫酸盐 软体动物
26,00€

Mix Grill de la mer

Assortiment de poissons et crustacés selon l'arrivage

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Mix Grill de la mer

甲壳类动物 鱼 芹菜 软体动物
甲壳类动物 鱼 芹菜 软体动物
36,00€

Thon mi-cuit mariné Curcumin et Gingembre

过敏原清单
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Thon mi-cuit mariné Curcumin et Gingembre

鱼 芹菜
鱼 芹菜
34,00€

Poulpe grillé en persillade

过敏原清单
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Poulpe grillé en persillade

牛奶 软体动物
牛奶 软体动物
38,00€

Fish & chips

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Fish & chips

麸质 鸡蛋 鱼 亚硫酸盐
麸质 鸡蛋 鱼 亚硫酸盐
25,00€

Linguine aux scampis

Linguine aux scampis - sauce homardine

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Linguine aux scampis

麸质 甲壳类动物 鸡蛋 芹菜 亚硫酸盐
麸质 甲壳类动物 鸡蛋 芹菜 亚硫酸盐
32,00€

Pavé de Saumon

170 gr

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Pavé de Saumon

鱼
鱼
31,00€

GARNITURES

5,00€

Frites Maison au thym

5,00€

Epinards pôelés au sel viking

过敏原清单
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Epinards pôelés au sel viking

牛奶
牛奶
5,00€

Riz rouge sauvage de Camargue

过敏原清单
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Riz rouge sauvage de Camargue

牛奶
牛奶
5,00€

Coeur de Laitue - Vinaigrette aux algues

过敏原清单
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Coeur de Laitue - Vinaigrette aux algues

亚硫酸盐
亚硫酸盐
5,00€

Douceurs sucrées

Crème brulée aux éclats de pistache

过敏原清单
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Crème brulée aux éclats de pistache

鸡蛋 牛奶 坚果
鸡蛋 牛奶 坚果
14,00€

Baba au rhum

Rhum Diplomatico flambé

过敏原清单
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Baba au rhum

麸质 鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
麸质 鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
14,00€

Tarte citron meringuée

过敏原清单
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Tarte citron meringuée

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
14,00€

Mousse au chocolat Valrhona

过敏原清单
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Mousse au chocolat Valrhona

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
14,00€

Salade de fruits de saison

14,00€

Café gourmand

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Café gourmand

麸质 鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
麸质 鸡蛋 牛奶 亚硫酸盐
14,00€

Glace et Sorbet

过敏原清单
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Glace et Sorbet

牛奶
牛奶
3,00€ 1 boule

Les Huîtres, crustacés et coquillages

Les Huîtres

Huîtres Fines de Claire N°4

Marennes d'Oléron

过敏原清单
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Huîtres Fines de Claire N°4

软体动物
软体动物
19,00€ Par 6

Huîtres Fines de Claire N°3

Marennes d'Oléron

过敏原清单
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Huîtres Fines de Claire N°3

软体动物
软体动物
23,00€ Par 6

Huîtres spéciales Gillardeau N°3

Marennes d'Oléron

过敏原清单
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Huîtres spéciales Gillardeau N°3

软体动物
软体动物
39,00€ Par 6

Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

Cap Ferret

过敏原清单
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Huîtres des parcs de l'Impératrice "Joël Dupuch" N°3

软体动物
软体动物
26,00€ Par 6

Huîtres spéciales St-Vaast N°3

Normandie

过敏原清单
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Huîtres spéciales St-Vaast N°3

软体动物
软体动物
28,00€ Par 6

Huîtres Creuses de Bretagne Cadoret N°3

Bretagne

过敏原清单
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Huîtres Creuses de Bretagne Cadoret N°3

软体动物
软体动物
20,00€ Par 6

Huîtres Belons de Bretagne

Bretagne

过敏原清单
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Huîtres Belons de Bretagne

软体动物
软体动物
33,00€ Par 6

Huîtres Spéciales Ostra Regal N°2

Irlande

过敏原清单
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Huîtres Spéciales Ostra Regal N°2

软体动物
软体动物
30,00€ Par 6

Les crustacés

Homard entier

过敏原清单
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Homard entier

甲壳类动物
甲壳类动物
70,00€ Entier

Homard

过敏原清单
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Homard

甲壳类动物
甲壳类动物
35,00€ Demi

Tourteau

过敏原清单
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Tourteau

甲壳类动物
甲壳类动物
35,00€ Entier
25,00€ Demi

Langoustines 6 pièces

过敏原清单
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Langoustines 6 pièces

甲壳类动物
甲壳类动物
29,00€

Crevettes Roses 6 pièces

过敏原清单
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Crevettes Roses 6 pièces

甲壳类动物
甲壳类动物
23,00€

Langouste

过敏原清单
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Langouste

甲壳类动物
甲壳类动物

Les coquillages

Bulots

Cuits dans un bouillon fait maison

过敏原清单
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Bulots

软体动物
软体动物
14,00€ Portion

Palourde

过敏原清单
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Palourde

软体动物
软体动物
14,00€ 6 pièces

Amandes de Mer

过敏原清单
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Amandes de Mer

软体动物
软体动物
14,00€ 6 pièces

Clams

Prix selon le cours du marché

过敏原清单
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Clams

软体动物
软体动物

Oursin

Prix selon le cours du marché

过敏原清单
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Oursin

软体动物
软体动物

Praire

Prix selon le cours du marché

过敏原清单
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Praire

软体动物
软体动物

Couteaux de mer

Prix selon le cours du marché

过敏原清单
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Couteaux de mer

软体动物
软体动物

Pouce-pieds

Prix selon le cours du marché

过敏原清单
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Pouce-pieds

软体动物
软体动物

Araignée de mer

Prix selon le cours du marché

过敏原清单
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Araignée de mer

软体动物
软体动物

Nos plateaux

Bar à Huîtres

3 Fines de Claires N°3 Marennes Oléron / 3 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 3 Huîtres Prat Ar Coum N°3 Bretagne / 3 Huîtres Fines de Claires N°4 Marennes D’Oléron

55,00€

Le Mareyeur

4 Huîtres creuses Cadoret N°3 Bretagne / 4 Crevettes Roses / Bulots

过敏原清单
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Le Mareyeur

甲壳类动物 软体动物
甲壳类动物 软体动物
34,00€

Les Crustacés

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses

过敏原清单
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Les Crustacés

甲壳类动物 软体动物
甲壳类动物 软体动物
74,00€

L'Amiral

1/2 Tourteau / 2 langoustines / 2 Huîtres St-Vaast N°2 Normandie / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron / 2 Huîtres creuses de Bretagne / 4 Palourdes / 4 Crevettes Roses / 4 Amandes de Mer / Bulots

过敏原清单
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L'Amiral

甲壳类动物 软体动物
甲壳类动物 软体动物
85,00€

La Lorraine

1/2 Homard Canadien / 1/2 Tourteau / 3 Langoustines / 3 Crevettes Roses / 3 Palourdes / 3 Amandes de Mer / Bulots / 2 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 2 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron/ 2 Huîtres Gillardeau N°3

过敏原清单
过敏原清单

La Lorraine

甲壳类动物 软体动物
甲壳类动物 软体动物
91,00€

Le Prestige La Lorraine

1 Homard Canadien / 1 Tourteau / 6 Langoustines / 6 Crevettes Roses / 6 Palourdes / 6 Amandes de Mer / Bulots / 4 Huîtres creuses N°3 Bretagne / 4 Huîtres Gillardeau N°3 / 4 Huîtres Fines de Claire N°3 Marennes Oléron

过敏原清单
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Le Prestige La Lorraine

甲壳类动物 软体动物
甲壳类动物 软体动物
179,00€

Le plateau travaillé du chef

En fonction de l'arrivage - pour 2 personnes

过敏原清单
过敏原清单

Le plateau travaillé du chef

甲壳类动物 软体动物
甲壳类动物 软体动物
150,00€

Fruits de mer à emporter

Les plateaux

Bar à huîtres

3 Fines de Claire N°3, 3 Fines de Claire N°4, 3 Spéciales Saint-Vaast N°2, 3 Creuses de Bretagne Cadoret N°3

55,00€

Le Mareyeur

4 Huîtres Creuses de Bretagne N°3, 4 Crevettes roses, Bulots

34,00€

Les Crustacés

½ Homard Canadien, ½ Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses

74,00€

L'Amiral

½ Tourteau, 2 Langoustines, 4 Crevettes roses, 4 Amandes de mer, Bulots, 4 Palourdes, 2 Huîtres spéciales St-Vaast, 2 Huîtres Fines de Claire N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne

85,00€

La Lorraine

1/2 Homard Canadien, 1/2 Tourteau, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses, 3 Palourdes, 3 Amandes de mer, Bulots, 2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Creuses de Bretagne, 2 Huîtres Fines de Claire N°3

91,00€

Le Prestige La Lorraine

1 Homard Canadien, 1 Tourteau, 6 Langoustines, 6 Crevettes roses, 6 Palourdes, 6 Amandes de mer, Bulots, 4 Huîtres Gillardeau N°3, 4 Huîtres Creuses de Bretagne, 4 Huîtres Fines de Claire N°3

182,00€

Le banc d'écailler

Bulots cuits maison (portion)

13,00€

Palourdes T.G (6 pièces)

14,00€

Amandes de Mer (6 pièces)

14,00€

Homard entier

65,00€

1/2 Homard

35,00€

Tourteau entier

22,00€

1/2 Tourteau

11,00€

Langoustines (6 pièces)

29,00€

Crevettes roses (6 pièces)

19,00€

Les huîtres

Fines de Claire N°4

Marennes d'Oléron

19,00€ 6

Fines de Claire N°3

Marennes d'Oléron

21,00€ 6

Spéciales Gillardeau N°3

Marennes d'Oléron

39,00€ 6

Spéciales de l'impératrice "Joël Dupuch" N°3

Cap Ferret

26,00€ 6

Spéciales Saint-Vaast N°2

Normandie

28,00€ 6

Creuses de Bretagne Cadoret N°3

Bretagne

21,00€ 6

地点

7 Place d'Armes 1136 Luxembourg
+352 47 14 36

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